烟熏产品越来越受人们欢迎,特别是哈尔滨红肠更是人气火爆,基本上隔几天家里就会摆上一盘,那这么好吃的红肠是怎么做出来的呢?红肠制作一般先经过绞肉机,把肉绞碎后再进入滚揉机腌制(如果先做肉泥肠的话还需要把肉用斩拌机斩拌一下),腌制完就可以开始灌制红肠这个步骤了,红肠一般就是用动物肠衣来灌制,灌制完结束以后就是更重要的步骤——熟化、烘干和熏制。这三个步骤如果用传统方法制作,那就需要先把红肠煮出来,然后再挂在外面晾干,晾干结束再烧火把红肠熏出来。步骤不但麻烦,环保方面也不容乐观,特别是现在环保方面查的越来越严格,传统方法渐渐地被机械化取代。机械化就是一台叫做烟熏炉的设备,熟化烘干和熏制用这一台设备就可以做出来,而且对环境影响也小,所以很受卖家欢迎。
烟熏炉优点:
1、产量高。设备采用节能技术,充分利用锯末燃烧过程中产生的烟火。熏室又采用双层保温,高温内循环系统,烟雾温度均匀,产品颜色一致.熏制时间短,产量高。
2、省燃料。用锯末或者木屑做燃料,且用料极少,熏制100公斤熏干燃烧锯末约40公斤。
3、省劳力。劳动强度小,全自动熏干模式,不用翻干。一位工人可同时照看4台熏炉,效率高,例如每台豆腐干熏炉设备一次进炉80市斤黄豆的鲜豆腐干,1小时即可完成熏制过程。
4、设备周围环境干净卫生。达到国家生产卫生标准,外排烟雾较少。适合大,中,食品加工企业和小作坊生产产品使用。
5、保存时间长。烟熏后产品是锯末熏制,不加任何着色剂,颜色均匀,无次品。
6、维修简单,安装方便。购回当天可以投入使用,有故障当地可以维修,配件厂家供应。
售后服务:
1、我厂出售的所有产品一年保修,终身维护,保修期内免费上门维修,人为因素或不可抵挡的自然现象所引起的故障或破坏除外。
2、如果机器使用损坏,我们售后维修部将以优率的时间赶到并解决机器所遇到的问题。
3、公司提供全套的安装调试,维修培训,技术咨询等售前,售中,售后一体化服务。