绿豆很多人不觉得陌生。绿豆的营养价值非常好,尤其适合在夏季食用,有清热解暑的良好功效。夏日炎炎的时候,喝上一碗绿豆汤,不仅味道香甜,还是很好的解暑圣品呢,能够补充人体流失的大量水分,还能够及时补充无机盐等,可见燕之坊绿豆是不错的养生佳品。
绿豆的营养价值是毋庸置疑的,向来就有解毒的良好功效,还能够增进食欲,促进肠道的功能等,从而起到保护肝脏的良好作用和功效。下面就给大家详细介绍一下绿豆的营养价值。
绿豆是我国传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓的消暑饮料。
绿豆性味甘凉,有清热之功。夏天或高温环境工作的人出汗多,水分损失大,钾的流失多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气,不仅能补充水分,还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
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