山西晋中地区的火麻为何被赋予农产品国家地理认证保护，并位列省级非物质遗产项目，火麻油价格，保护其传统制作工艺？
榆社木梁压榨小麻油技艺历史悠久，迄今已有500多年历史。2009年，晋中市榆社普查队在北寨乡下城南村发现了一处建于淸末的木梁压榨小麻油作坊，该油坊功能完善，设备齐全。虽然作坊已逐渐失去原有作用，但整体保存完好，火麻油，对研究传统技艺具有重要的意义。采用铁锅炒制、木梁压榨工艺所产的北寨小麻油原生态，含有丰富的不饱和脂肪酸，多种功能性活性成份，氨基酸和多种维生素成份及钙、铁矿物质等人体所需的微量元素。油品香味浓郁，口感细腻，而且不破坏营养成分，具有重要的食用油类压榨工艺研究价值。
今天，这项作为山西省非物质文化遗产的火麻油压榨工艺，已经不再是非遗保护册中回顾过去的一页。非物质文化遗产木梁压榨小麻油的第七代程氏传人，火麻油厂家，通过自己的坚守和漫长的努力，把这份自古传承的植物精华送到了百姓的身边。
为什么说火麻油是很具平衡性油脂？（为什么要食用田禾火麻油补充不饱和脂肪酸？）
1992年由营养学者参加的专家委1员会共同发表了一篇涉及膳食脂肪酸分配问题的报告，提出了健康成年人膳食不饱和脂肪酸摄入量的建议，即EPA＋DHA占总能量的0．5％，膳食（欧米茄－6）：（欧米茄－3）约为4，而火麻油中欧米茄－6与欧米茄－3型脂肪酸的比例为（2．29－4．68）：1，符合国际营养界公认的比例标准。
武汉天亩食品有限公司是榆社县田禾生物科技有限公司关联企业，致力于生产高品质火麻系列产品，助力中国火麻产业链及相关产业的全方面发展。
母婴火麻油中亚油酸和亚麻酸成分比例为2~4：1，非常接近国际卫生组织推荐的比值，是很具营养平衡性的健康油脂，为孕产妇及婴幼儿这一类特殊人群提供更安全，更平衡的营养补充。
田禾”牌母婴火麻油精选有机火麻籽，自有火麻种植基地，天然生长，一级火麻油，远离污染源，加工过程严格按照有机生产标准，全程无污染，安全更放心，给孕产妇及婴幼儿提供高品质营养安全保障。
田禾(图)-火麻油厂家-火麻油由武汉天亩食品有限公司提供。武汉天亩食品有限公司（www.tianhe.press）是一家从事“麻类食品，火麻油，火麻蛋白肽粉，火麻仁茶，火麻小食品”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“天亩”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使天亩在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！