1．体温，在40.9度与41.9度之间，平均体温是41.5度。雏鸡，但养殖时，雏鸡舍温要求高，一般在三十四五度。
2．心跳，160到170次每分钟，就日龄而言，雏鸡高于成鸡。就性别而言，母鸡高于公鸡。
3．产蛋，一只母鸡年平均产蛋300枚左右，平均出雏率70%以上。
4．其它，料肉比，一般在1.50~2.00：1；料蛋比，一般在2.0-2.5：1.0
5．鸡的一般最长存活13年（饲养环境）
6．蛋鸡：一般在110天左右开产（工厂化养殖），到72周淘汰、淘汰时体重为2千克左右。
鸡呼吸系统的感染很容易扩散至鸡腹腔脏器甚至全身，一旦气管、支气管的粘膜、纤毛系统、肺泡的巨噬细胞吞噬系统受到损害，鸡呼吸系统疾病便会发生。1．生物因素生物因素包括病毒、霉菌等，白条鸡，如病毒、新城疫病毒、传染性1病毒、传染性喉气管炎病毒、支原体、霉菌等。2．环境因素主要指禽合的卫生状况，禽合通风良好，空气新鲜，发病的几率较少。空气污浊，有害气体(氨等)含量高，容易诱发呼吸道疾病。
栗子焖鸡
原料：光嫩鸡半只（500克），冷冻白条鸡批发价格，栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
制法：1.将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省许酱油、黄酒拌和，白条鸡市场价格，略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
2.锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
3.原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，白条鸡价格趋势，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子，继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋
上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
要点：水淀粉宜加得少一些。
白条鸡-冷冻白条鸡批发价格-德信食品(推荐商家)由濮阳市德信食品有限公司提供。濮阳市德信食品有限公司（www.pydxsp.com）在禽类这一领域倾注了无限的热忱和热情，德信食品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：赵总。