食味源羊蝎子经我校多年潜心钻研，在原清汤的基础上加入多种***中药材香料精心熬制老汤，挑，烧，煨，焖等十几道工序方可出锅，其味微麻微辣，不柴不腻既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味，让食客大呼上瘾。肉蝎子需要提前一天预订，肉多，价格稍贵。普通蝎子相对便宜。普通蝎子炖出来更好吃。羊的脊椎骨，因其形似蝎子，故而俗称羊蝎子。选自羊之精髓，又称肉中黄金。以其为原料的羊蝎子火锅在我国首都北京周围已有三百余年历史，原见于皇国贵族的一道菜，后传入民间。羊蝎子是一种健康的火锅，从年起在北京开始火爆起来，至今兴盛不衰。有些人一直不吃羊肉，却对羊蝎子情有独钟。
中华食味源羊蝎子技术培训，配以多种***中药材调料，科学的调配中药滋补配方，经泡、挑、烧、煨、焖等十几道工序秘制而成，使其营养与保健为一体。牢牢记住所有的过程。 经几年的推广及新老顾客的口碑传递，本公司的秘制工艺技术被多家羊蝎子火锅名店所采用，在全国已是遍地开花。甚是火爆并且全部原材料我们提供，保证学员学完后可以独立的完成制作过程，如果你想创业经营火锅的话，中华食味源是值得你的信任老师。
食味源培训中心从不请人做宣传、只把较大的实惠转让给学员、金杯、银杯、不如学员的口碑、我们依靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。培训时间：根据个人接收能力，不限制学习时间，学会为止，包教包会。食味源学校以随到随学、循环授课。实际操作，手把手教学，包教包会，学会为止，提供终身免费技术服务指导。教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。