食味源道口烧鸡补虚养身食谱，健脾开胃食谱，营养不良食谱。传统配方、传统工艺 、精心卤制、口口留香。 酥香软烂是道口较受人欢迎的原因之一，人们喜爱食味源烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。食味源卤业是师傅在**配方的基础上结合国家公布的用于食品的近百种中草药，精挑细选几十种上等中药材，历经十多年研制而成的可对鸡、鸭、猪、牛、驴肉进行酱、卤、熏、烧、烤的精致配方。采用传统配方，传统工艺。不添加使用任何化学食品添加剂，是真正的可与任何产品相媲美的***食品。
河南食味源**制作的道口烧鸡都是使用秘制配方腌制过的走地鸡，肉感吃起来会更加厚实一些，不会咸。其实，烤的金黄焦脆的鸡皮，才是整只鸡的精华！挑来的鸡，要先留一段时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡的颜色。配料、烹煮是较关键的工序。将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮。
食味源培训中心从不请人做宣传、只把较大的实惠转让给学员、金杯、银杯、不如学员的口碑、我们依靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。培训时间：根据个人接收能力，不限制学习时间，学会为止，包教包会。食味源学校以随到随学、循环授课。实际操作，手把手教学，包教包会，学会为止，提供终身免费技术服务指导。教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。