大棚栽培
将栽培地整理成宽１ｍ、长度视田块而定的畦面，清理表土做成15cm走道，畦底撒些石灰，晴天播种，将成熟的菌袋剥去薄膜后整齐摆放至畦中，每667平方播放栽培袋16500袋左右，食用菌层架生产厂家，每袋间距5cm，然后覆土4～5cm（覆土前应先将土暴晒）。
2、工厂化栽培
菌筒培养40～50天，菌丝走满袋后，食用菌层架直销，把菌筒移入栽培房开袋，每层先铺１层编织袋，再铺１层砂壤土，然后把开好袋的菌筒整齐地摆放在层架上，每平方米摆放菌筒64袋，每座菇房可放14400菌筒。在覆土前３天将覆土材料（砂壤土）用石灰粉拌匀消毒，含水量为60％～65％，用薄膜覆盖密闭24小时后掀开进行搅拌，调节ph值7.0～7.5，拌匀即可覆土，覆土厚度2.5～3.0ｃｍ。覆土后进行喷水，覆土含水量以手捏成团、落地即散为宜。菇房内温度控制在23～28度，温度过低要加温，食用菌层架购买，温度过高要通风降温，菇棚要求通风换气并给予散射光，培养25天左右即可出菇。
食用菌在人工栽培的条件下，土壤、水、基质和空气中任何一项被污染都会导致重金属超标。因此，栽培场地的选择要求要远离矿山、化工厂、厂、和大量杨灰尘的公路主干道等污染源。
（一）室内（菇房）栽培场地
菇房的设置，要求有散射光，能保温、保湿，通风换气方便。采用层架式栽培的床架一般宽约1米，长2~5米，底层距地面10~20厘米，层间距50~60厘米，床架的层次以3~4层，菌床的四周不要靠墙并保持走道宽0.7米左右。床面要求平整，塑料薄膜垫底，也可用芦帘铺垫。
欢迎来到许说简单，食用菌层架，持续利用人防工事栽培菌菇，深层发酵在食用菌中的利用途径。今天给大家分享人防工事种菇。人防工事种菇需要控制湿度、照明、通风。但是人防工事的温度较稳定，冬季和夏季的温度差不多，非常适合食用菌生长。通风条件非常差，容易滋生细菌。优良菌株的多品种组合，要根据不同的人防工事结构不同，选择多种菌菇栽培。如何实现可持续利用人防工事栽培食用菌？人防工程具有易于控制的生境，温度较稳定，冬天温度一般处于18～19℃，夏天保持20～21℃，适于多种食用菌生长发育。
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