由于台湾泥鳅生长速度快，营养需求高，更需选择营养均衡、蛋白优质的配合饲料，河南泥鳅苗，选择大厂家生产的配合饲料，蛋白要求在38%左右为宜。泥鳅规格在0.5-1克时，每天投喂4次，每天投喂量占泥鳅体重的8%；泥鳅规格在2.5-5克时，每天投喂3次，每天投喂量占泥鳅体重的7%；泥鳅规格达5-10克时，每天投喂3次，每天投喂量占鳅体重的5%；泥鳅规格达10克以上时，每天投喂2次，每天投喂量占泥鳅体重的3-4%
清塘3天后，池塘加水30厘米深，施入基肥，基肥可用经过发酵的鸡粪300克/平方米，或经过发酵的人粪、猪粪、牛粪等500克/平方米，以培育池水中的浮游生物，使鳅种在下塘后就可摄食到适口的基础铒料生物。如果是大棚室内小池养殖，泥鳅苗出售，防渗膜上不便施固体有机肥，关于泥鳅苗，可用有机肥水或沼气池水或化肥培肥水质。在气候环境发生突变时（如天气闷热、气压低、有雷阵雨或连日阴雨等），应注意观察成鳅是否浮头，浮头严重时应及时充注新水。
泥鳅苗的后期培育：当规格达到2cm后，进行筛选分池。密度为100-150尾/m2，加深水位至50cm，可投喂人工配制的饲料如糠饼，菜饼，麦麸及菜叶等，并添加适量微量元素。定时上下午各一次，泥鳅苗怎么繁殖，定点投喂。日投喂量为鳅的体重5%—10%，以2—4小时吃完为度，视水质，天气，摄食情况灵活掌握。水温25—27°C摄食特别旺盛。当气温超过30°C或低于12°C，应少投或停喂。每天观察泥鳅的活动情况，有无浮头现象，有无病害发生等
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