通过哪些方式来辨别小米的好坏？
要想吃到天然的黄小米，如何分辨就显的至关重要了，可以通过如下方法鉴别：
1.看光泽
染色黄小米通常光泽较暗，颜色不均匀，有些胚芽处甚至发黑，如果还是不好分辨，具体可以往下看。
2.嗅一嗅
新鲜的黄小米，鼻子闻一下并无异味，而染色的黄小米有种染色素的味道。
3.水洗法
用温水清洗，oem胚芽米物流，也可以认出他来，正常的黄小米温水清洗后的水颜色不黄，而染色黄小米清洗后的水色发黄。
4.白纸捻搓法
黄小米温水或嘴哈气浸湿后，取干净的软白纸捻搓黄小米，oem胚芽米价格，纸上如有黄色说明染色。
5.熬煮法
陈小米由于长期的放置，细胞壁硬化，所以熬煮后粘度糯性大不如前，粘稠度不如新米好，而且香味很淡。
碱不落苏打小米未经过抛光及打磨等等过程，而且其产地为吉林通榆县，是世界三大盐碱地之一，oem胚芽米怎么做，因而米粒较小，颜色较不均匀，但是更易煮熟煮烂。
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碱不落黄小米熬粥时注意的点
一、提前浸泡
在熬制小米粥之前，先把小米给浸泡半个小时左右，这样可以让米粒膨胀开。这样煮的时候不仅可以节省时间，还能让熬出来的小米粥比较粥酥，口感也好一些。
二、 沸水下锅
煮小米粥用冷水还是沸水？很多小伙伴都会有这个疑问。其实煮小米是用沸水下锅，为什么呢？因为沸水下锅不容易糊底，而冷水下锅容易将锅底烧糊。
三、小火慢熬
开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。熬小米粥的时分等大火煮开后，要改用小火慢熬，这样熬出来的小米粥才干汤汁浓稠，粒粒酥稠。
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碱不落苏打黄小米蒸排骨
排骨200克，红心红薯1个约200克，小米半杯，调味料：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙
做法：
(1)碱不落苏打黄小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟
(2)排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟。
(3)浸泡好的小米沥干水分，oem胚芽米，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀。
(4)将腌制好的排骨加入小米中拌匀
(5)红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可。
小诀窍:
(1)碱不落苏打黄小米不宜浸泡太久，避免营养过度流失。
(2)除红薯外，也可以用土豆、香芋垫底，主要是为了吸收排骨流出的汤汁。
(3)也可以将排骨换成五花肉，这样更肥美。
(4)用高压锅来蒸，排骨和小米会更加软糯。
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