木塞厂家 红酒软木塞厂家
软木塞的使用传统
在葡萄酒刚诞生时橡木就被用作瓶塞了。公元前5世纪的希腊人有时候用橡木来塞住葡萄酒壶,在他们的带领之下,罗马人也开始使用橡木作为瓶塞,还用火漆封口。
然而软木塞在那个年代还没有成为主流。那时常见的用来作为葡萄酒壶和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏,并在葡萄酒表层滴上橄榄油(来减少酒与氧气的接触)。而在中世纪时,软木塞很显然被完全的舍弃。那时的油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的,有时会加上蜡来确保密封严实。
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木塞的酒瓶怎么打开?
用专用的开瓶器很容易打开,如果没有,可用以下方法:
一、野外毛巾开瓶法
1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、将瓶底靠在墙面或树木上,瓶身与墙面或树木保持垂直状态,手据瓶颈处,均匀有力的撞击瓶底,瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木,你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。
3、一旦软木塞被顶出一部分后,便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击,直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料(例如香槟或啤酒),在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。
二、家庭日常开酒方法
你也可以尝试着使用下列方法拔出瓶塞。尽量小心操作,防止软木塞裂开。同时,一定要确保接触到软木塞的工具都是干净的,因为肮脏的工具可能会引起葡萄酒的污染。
(一)钳子 螺丝
1、取出一根螺丝和一把钳子。
2、将螺丝的一部分钉进软木塞中,另一部分留在外面。
3、使用钳子钳紧螺钉,连同软木塞一起拔出。
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木塞是否能理想的使葡萄酒封闭?
合成闭合装置更便宜,可预测且适合日常使用。天然软木是经过长期老化验证的软木塞。
采用21世纪技术制造的密封件的性能非常出色。基于超过两个世纪的天然软木塞封验,它们通常接近我们的预期。
对于您可能在本周末晚餐购买的常规葡萄酒或保留一年或两年,任何这些封闭都非常好,而制造的封闭物避免污染。事实上,您的选择更倾向于打开瓶子。你想要方便扭转帽子,还是想要取下软木塞的仪式?然而,对于长时间的老化,具有足够长的记录的封闭物是天然软木塞。所以为了安全起见,这就是选择的关闭。一旦我们对合成材料和螺旋盖进行了可靠的长期评估,就有可能判断它们是否适合延长老化,例如超过十年。
几个世纪以来,酿酒师一直利用新技术改进他们的产品,从橡木桶到瓶子,再到现代压碎和压榨设备以及微。虽然制造的封闭装置具有一些关键优势,但由于其具有数百年历史的传统(尽管存在一些问题)以及它与自然环境的联系,因此很难取代天然软木塞。