紫苏,也叫“赤苏”,“红紫苏”。紫苏芽苗不仅含有丰富的维生素C、钾、铁等微量元素。还含有丰富的不饱和脂肪酸,可提高人体的,对病有抑制作用。并且有特殊的芳香味,是我国南北方广大地区十分畅销的芽苗菜,也是出口日本及香港地区的特色品种之一。紫苏苗栽培技术栽培时要注意的不同点有:
1.浸种时间 夏天浸种12-16小时,冬天浸泡20-24小时。
2.播种量 每盘用种35-50克。
3.温 度 种植紫苏苗温度不能低于18℃,不能超过40℃。
4.采 收 当芽苗长至高10厘米左右时进行采收。
黄豆芽、绿豆芽:选用年新收获的种子
黄豆芽、绿豆芽:选用年新收获的种子。
浸种:加入与豆粒等量的温水浸泡8~10小时,沥干水分,装入干净的木桶、盆或水槽内,底部要有排水孔。种子厚度15厘米左右,表面用清洁麻袋布等遮光。25℃环境。4~5小时淋水一次,每次淋水要漫过豆粒,然后排尽。豆芽长到1~2厘米时注意防治内部高温烂芽。
收获:5~7天后,豆芽8厘米左右时可采收。
花生
1.品种选择:选择小粒花生品种,要用颗粒饱满、大小一致、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产的新种。
2.播种:先将种子进行淘洗,将浮在水面的秕子、种皮和杂质去掉。然后放在20℃的温水中浸泡12-17小时,中间淘洗换清水1次。在泡沫箱底放一层报纸,铺上2厘米厚的洁净河沙,芽苗菜阳台菜园,将浸好的种子均匀的撒在箱内沙面上,再在泡沫箱上覆盖一层黑色塑料薄膜以保温、保湿、遮光。箱内温度保持在23-28℃为宜,每天喷水2-3次。
3.栽培管理:播种2-3天后,当种芽长1厘米时,将不出芽的种仁全部剔除。花生芽苗菜生长适温为18-25℃,芽苗菜种植加盟,夏季要多喷水降温,辽宁芽苗菜,冬季要加强保温。生长期间每日淋水3-4次,以洁净的井水为宜,每次淋水量以芽苗全部淋湿,芽苗菜销售,基质湿透为度。栽培期间室内应保持暗淡,不可见光,否则会使花生芽变绿,影响外观和口感。
4.采收:在正常栽培环境中,从播种到采收,夏、秋季需7-8天,冬、春季8-10天,当芽苗长12-15厘米,顶部瓣展开无子叶现露、无烂茎、无异味、无须根时,即可采收。
芽苗菜的定义和种类:
芽苗菜又称芽菜、蔬菜,是一类新兴蔬菜。芽苗菜主要指的是豆芽类蔬菜,20世纪90年代中期《中国农业百科全书·蔬菜卷》给芽苗类蔬菜下了一个比较的定义:凡是利用植物种子或其他营养,在黑暗或弱光条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎的均可称为芽苗类蔬菜,简称芽苗菜或芽菜。根据发芽材料的不同将芽苗菜分为2种:利用种子培育的称为种(籽)芽菜,如萝卜芽苗菜、豌豆芽苗菜等;利用营养培育的称为体芽菜,如菊苣苗、生姜芽等。
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