治燥湿健脾；明目。主湿困脾胃；倦怠嗜卧；胞痞腹胀；食欲不振；哎吐泄泻；痰饮；湿肿；表证夹湿；头身重痛；痹证温性；肢节酸痛重着；痿襞；夜盲 。⒈《本草经注》”除恶气，弥灾疹。“⒉刘完素：明目，暖水脏。⒊《珍珠囊》：能健胃安脾，诸湿肿非此不能除。 ⒋李杲：除湿发汗，健胃安脾，治痿要药。⒌朱震亨：散风，总解诸郁。 ⒍《纲目》：治湿痰留饮，或挟瘀血成窠囊，及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。⒎《玉楸药解》：燥土利水，泄饮消痰，行瘀，开郁，去漏，化癣，除症，理吞酸去腐，辟山川，回筋骨之痿软，清溲溺之混浊。⒏《本草求原》：止水泻飧泄，伤食暑泻，脾湿下血。
基部叶花期脱落；中下部茎叶长8-12厘米，宽5-8厘米，3-5（7-9）羽状深裂或半裂，基部楔形或宽楔形，中药材苍术种苗批发，几无柄，扩大半抱茎，或基部渐狭成长达3.5厘米的叶柄；顶裂片与侧裂片不等形或近等形，圆形、倒卵形、偏斜卵形、卵形或椭圆形，宽1.5-4.5厘米；侧裂片1-2（3-4）对，椭圆形、长椭圆形或倒卵状长椭圆形，宽0.5-2厘米；有时中下部茎叶不分裂；中部以上或仅上部茎叶不分裂，倒长卵形、倒卵状长椭圆形或长椭圆形，有时基部或近基部有1-2对三角形刺齿或刺齿状浅裂。或全部茎叶不裂，中部茎叶倒卵形、长倒卵形、倒披针形或长倒披针形，长2.2-9.5厘米，宽1.5-6厘米，基部楔状，渐狭成长0.5-2.5厘米的叶柄，上部的叶基部有时有1-2对三角形刺齿裂。全部叶质地硬，硬纸质，两面同色，绿色，边缘或裂片边缘有状缘毛或三角形刺齿或重刺齿。
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苍1术根状茎入药，为运脾药，性味苦温辛烈，有燥湿、化浊、止1痛之效。该种有许多药材商品名称，如汉苍1术和矛术（矛苍1术）；但诸多的商品名称，大体可以分为两大类，即北方产的北苍1术和南方产的南苍1术。多年生草本植物。根状茎平卧或斜升，粗长或通常呈疙瘩状，生多数等粗等长或近等长的不定根。茎直立，高（15-20）30-100厘米，单生或少数茎成簇生，下部或中部以下常紫红色，不分枝或上部但少有自下部分枝的，全部茎枝被稀疏的蛛丝状毛或无1毛。
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