油用牡丹特点：适应性强：牡丹在我国广东的韶关（北纬约25°）以北，到黑龙江的哈尔滨（北纬约45°）以南均有栽培。但高产、优质、稳产区主要在黄河流域（如洛阳北纬约34°）；油用牡丹抗旱、抗寒、抗病性强，在排水良好的坡地、岭地、滩地等边际土地上可以栽培，且不与粮争地。效益高：油用牡丹产业对服务国家粮油安全、服务地方特色旅游、解决人员就业等社会效益意义重大；对美化生态环境、建设美丽中国、美丽乡村有积极意义；油用牡丹产业链长、产品丰富经济效益显著，通常油用牡丹一产可创收3000元/亩，综合利用则每亩可创收万元以上。
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北宋时，洛阳牡丹的规模是的。当时洛阳人不单爱花，种花，更善于培育新品种，牡丹“不接则不佳“，他们用嫁接方法固定芽变及优良品种，这就是北宋时突出的贡献。南宋时，牡丹的栽培中心由北方的洛阳、开封移向南方的天彭（四川彭县）、成都、杭州等地。在这些栽培地，首先引种了北方较好的品种，并与当地的少量品种进行了杂交（天然杂交），然后通过嫁接和播种的方法，从中选出更多更好的适宜南方气候条件的生态型品种。
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