烟熏三文鱼是因纽特人创造的。他们发现三文鱼的肉经过盐腌和烟熏之后能持久保存，由此诞生了烟熏三文鱼。如今烟熏三文鱼已经成为可以适用于各种场合的美食了。无论是作为单独的菜肴还是做为配菜，无论是三九严冬还是三伏盛夏，您都可以在餐桌上找到它的身影。三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。
小型烟熏炉的妙用
随着社会的逐渐发展，科技的提高，食品机械受到了大家欢迎。其中小型烟熏炉成为了肉类食品不可缺少的设备。小型烟熏炉具备着蒸煮、烘烤、烟熏、风干、上色等特点。所以小型烟熏炉取代了人们以前的土灶，羊肉烟熏箱厂家，在小型烟熏炉有着循环，操控，加热，清洗等功能的情况下。给人们提高了烟熏的时间和出产的效率。
经过我们的技术人员的研发我们公司的小型烟熏炉有了新颖的样式，外观精致，全炉都是选用的食品级304不锈钢，内部还用了进口的耐高温的保温棉材料，这种材料保温好，升温快，给客户节约了升温所需要的成本。另外小型烟熏炉的门子还采用了钢化玻璃，这种门子有利于随时观察，保证了食品的加工进度，上色成度。
小型烟熏炉还可以加工很多种食品，如：熏鸭、腊肉、腊肠、豆干、烤鱼、烤鸭、烟熏蛋、烤鸡、海产品等... 保证了客户公司产品的多样化羊肉烟熏箱
华康机械生产的烟熏炉：由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。
1、整机设计新颖，做工精细、美观、耐用。
2、采用优质不锈钢材质，坚固的内外层全焊接结构，优质可靠的硅胶条门封结构；保温层采用进口聚氨酯保温材料，羊肉烟熏箱报价，耐高温一次成型，保温性能高、升温快、节约能源。
3、发烟系统采用外置式木粒、木屑发烟；发烟器工作状况受控制系统调节。
4、采用独特的风循环技术，的保证箱体内部各点气流状态的一致性，羊肉烟熏箱工艺流程，产品在烘烤过程中上下左右温度相同，产品着色均匀。
4、加热方式采用外接蒸汽加热或电加热方式。
5、采用模块化箱体结构，羊肉烟熏箱，排布形式灵活；可提供单排或双排布置，可以单方向进出推车，也可以做成通道式前后开门，并加装生熟区互锁装置。羊肉烟熏箱