壳聚糖的氨基是一级氨基，有一孤对电子，甲壳素纤维生产厂家，具有很强的亲核性，能发生很多反应。
甲壳素的乙酰氨基的N上只有一个H，很稳定，但在一些强烈条件下，也能发生取代反应。
甲壳素和壳聚糖可以被氧化剂氧化。氧化剂不同，反应的pH不同，机理和产物也不同，甲壳素纤维价格，既可使C6-OH氧化成醛基或羧基，甲壳素纤维，也可使C3-OH氧化成羰基（成酮），还可能发生部分脱氨基或脱乙酰氨基，甚至破坏吡喃环及糖苷键。
抑制癌细胞转移
癌细胞转移一般经过血管，甲壳素纤维报价，在血管内皮细胞表面有一种接著因子，癌细胞和接著因子附着结合才能进入血管，再和血液接著因子结合而移动，然后与其它部位接著因子结合、粘附形成癌栓成为转移灶。壳聚糖具血管细胞表面接着因子耐着特点，可细胞对血管壁细胞的附着及移动，而达到抑制或延缓癌细胞转移的效果。
减轻放对患者的损害
时，烷化剂是很强的细胞物质，壳聚糖能吸附这些物质形成复合物而排出体外。放疗时，线对癌细胞、正常细胞均有杀伤作用，壳聚糖能保护正常细胞恢复。
壳聚糖在的中还可用于增强抗作用。将小分子抗药载接到高分子载体壳聚糖上，通过水解或酶解与载体骨架间有化学键，使之断裂，释放出，具有缓释、长效、低毒等优良特性。
地球上存在的天然有机化合物中，数量是纤维素，其次就是甲壳素，前者主要由植物生成，后者主要由动物生成。估计自然界每年生物合成的甲壳素将近100亿吨。甲壳素亦是地球上除蛋白质外数量含氮天然有机化合物。两点，就足以说明甲壳素的重要地位。
甲壳素在自然界的存在，还有一个重要的方面往往被人忽视，那就是在自然界生长、繁衍着的含有甲壳素的各种各样的生物，在其腐烂后成为肥料的同时释放出甲壳素，甲壳素在自然界经受降解和脱乙酰基过程，产生不同分子量的甲壳素及不同分子量、不同脱乙酰度的壳聚糖。在广袤的田野、森林和大草原的土壤中，都有甲壳素和壳聚糖的存在。
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