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行业资讯之【易守难攻的饮用水市场】
近年来，新消费赛道十分火热，“新”这个概念也不再只局限于价格和营销层面上，不少玩家已经开始研究消费场景下的新。
比如，咖啡切入了上班“续命”场景，茶饮切入了休闲场景，今麦郎旗下的凉白开饮用水，则是饮用水这一旧品类在健康养生这一场景下的新鲜产物。
值得一提的是，当前包装饮用水31.2%的市场，已被农夫山泉、怡宝、景田、康师傅和娃哈哈这五大头部品牌牢牢占据，今麦郎的凉白开却靠着“开水”这一新概念，硬生生闯出了一条新的赛道。
饮料品类可以具体划分为包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、风味饮料、茶（类）饮料、咖啡（类）饮料、植物饮料、特殊用途饮料等多细分品类。
相较于咖啡、茶饮这些近年来大热的品类，瓶装饮用水是一个适合闷声发大财的赛道。饮用水这门生意听起来太过于普通，其均价往往低至2元、3元。但是，考虑到我国消费者人口基数之庞大以及饮用水日常消费场景的高频次特点，不难发现饮用水其实是一门好生意。
相关数据显示，2021年，我国瓶装水市场规模已突破2000亿元。据预测，瓶装水市场规模将以8%—9%的速度增长，2025年时行业规模有望突破3000亿元。
但同时，瓶装水是一个易守难攻的市场。当前这门好生意早已被几大品 牌抢占。欧睿国际数据显示，瓶装水市场集中度很高。2017年至2022年，农夫山泉占有12.2%的市场，怡宝占有8.3%的市场，景田占有5.3%的市场，康师傅占有3.2%的市场，娃哈哈占有2.2%的市场。靠着10%以上的市场份额，农夫山泉掌 门人钟睒睒已经连续三年成为我国首富。
但值得一提的是，相比于定价高达十元甚至二十元的进口高端矿泉水，我国大部分矿泉水仍然集中在两元及以下的价格地带。定价三元及以上的矿泉水，仍然有着很大的增长范围。随着消费者购买力的提升以及消费升级的趋势，矿泉水均价有望完成从二元迈入三元的升级。届时，矿泉水市场将成为一个更加庞大的市场。
为了撬动这一市场，许多品牌方也曾推陈出新。元气森林就推出了多款瓶装水，但是，根据相关数据，元气森林旗下瓶装水的收益远不如其他产品。在这些希望开创新赛道的瓶装水品牌当中，今麦郎是相对成功的一个。
今麦郎旗下的凉白开瓶装水于2016年推出。一经推出，凉白开的销量便节节增长，2017年时凉白开的销售额已经达到了2.5亿元，2018年时销售额飙升至12.5亿元，2019年时则突破了20亿元。2022年，凉白开的销售额已经超过了30亿元。
虽然瓶装水是门竞争激烈的生意，但行业本身规模足够庞大且增长潜力巨大，仍然吸引了许多像凉白开这样的后来者。凉白开在短短几年间就实现了30亿元的销量规模，无疑是一个现象级的成功品牌。