黄焖鸡米饭制作培训
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲或浓汁鸡煲饭，源自山东济南天桥区的传统名吃,属于鲁菜系。黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，所需十余种香料必须选用优质药材。及调味品严格按比例调配而成，做成后色香味美，口感鲜嫩，鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽靓丽，肉质滑嫩。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。黄焖鸡米饭是一个一直很流行的美食，大部分的消费者都很喜欢吃黄焖鸡米饭，是一个非常好的投资创业项目，收获了无数消费者的青睐和认可。
| 实操内容 | 项目实际操作内容一 黄焖鸡技术概述；正 宗黄焖鸡香料的全部配方与配制； 项目实际操作内容二 正 宗黄焖鸡的各个细节及全部制作过程；正 宗黄焖鸡的全部制作； 项目实际操作内容三 正 宗黄焖鸡米饭技术培训的制作手法及掌握技巧； 项目实际操作内容四 正 宗黄焖鸡、黄焖全过程；原料存放、保鲜技术；原料的进货渠道指导。教学品种有黄焖鸡腿饭、黄焖全鸡、黄焖鸭、黄焖排骨等。 项目开店实战指导 系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！ |
【课程安排】
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：1.老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.学员备原材料，老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
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