轰炸大鱿鱼去哪学

轰炸大鱿鱼去哪学

轰炸鱿鱼2013年起，兴起于台湾各大美食夜市，是一款地道的特色台岛连锁加盟休闲小吃。轰炸鱿鱼精选大尾的深海大鱿鱼，体型大肉壁厚，及时保鲜处理，肉质紧致，经过严格的鲜品处理后，再改刀进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻感。

学习内容详情

1.讲述曾食坊大鱿鱼的发展史及基本常识。

2.炸和烤的设备器具认识及维修。

3.鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。

4.炸和烤基本手法与技巧。

5.大鱿鱼制作的操作练习。

6.铁板烧设备采购途径与经营模式。

7.投资预算分析，韩国铁板料理经营方法与技巧。

　　到曾食坊小吃培训学校学习轰炸大鱿鱼技术，师傅会教学员如何在市面上选购原材料以及制作设备，传授制作流程以及标准配方比例，讲解开店方法以及经营技巧，让每一位学员都能够轻松开店经营。

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