服务理念 —— 确保为用户提供优质的先进意识
服务理念一、宏量人是要创造感动
服务理念二、用户永远是对的
服务理念三、您的满意是我们工作标准
服务理念四、对内“一票到底”的流程,对外“一次到位”的服务标准
五、进餐用具:辅助进餐;通常包含桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等。
六、安全卫生:保持厨房的卫生洁净;通常包含灭蝇灯、垃圾桶、紫外消毒灯、调料吊柜、消毒柜、灭火器及排送风设备,如换气扇、风机风柜、油烟机、油网烟罩、油烟净化器等。
按空间选择厨房设备
选购商用厨房设备时要结合厨房的空间大小考虑,如选用的厨房尺寸太大,功率过高,浪费采购成本和能源费用。如选的设备太小、功能太少,不能满足需求,影响经营效益。大小不匹配的摆设更影响厨房的使用空间和厨房的美观感。
按安全性能选厨房设备
商用厨房设备处理防火安全等,还需要考虑使用时要符合人体的需要和操作的习惯,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全。
食品安全问题
食品的质量好坏,除了与酒店的餐饮服务质量挂钩之外,还和食用者的身体健康有着直接的关联,甚至还会影响到食用者的生命安全.当食品质量得不到切实保障的时候,食用者不仅在进行就餐的时候得不到愉悦的服务,一旦食品出现霉变等问题,还会令食用者出现食物引起的疾病等严重的食品安全问题.因此,厨房管理人员必须要安排专业人员专职专责每天检查食品的质量,采购的质量、供应商的信誉、储存方式的选择、处理和烹饪方式的操作,都需要进行严格的考虑和选择,更重要的是,对于当天的食品,不锈钢厨房设备工程,必须要进行留样,一旦有食品安全问题发生,也能够查明原因。
不锈钢厨房设备工程厂家供应由佛山市海派厨房设备工程有限公司提供。佛山市海派厨房设备工程有限公司(www.hp5588.com)坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支的员工队伍,力求提供更好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。海派厨房设备——您可信赖的朋友,公司地址:佛山市禅城区轻工三路13号,联系人:魏总。