主要拥有以下优点：
环保：没有燃烧废气、燃烧烟尘排放，没有噪音，没有无功热能排放。传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放CO、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响人体健康。商用电磁大锅灶实现了清洁厨房，燃气大锅灶，保护环境。
大锅灶
节能：电磁热效率在90%以上，燃油、燃气的热效率在20%-45%高效：加热速度快，温度可控!人类发展历程中，加热方式由木、碳、油、气，再到电一路演变过来。电磁大锅灶采用了先进的电磁加热技术，一改过去人们认为用电温度不高的主观认识。电磁大锅灶火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，商用电磁大锅灶，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色!
相比之下，北京江中厨具采用公司研发生产的“九五节能炉灶”抢占了先机，一举夺得北京中科院研究生院标书，电磁大锅灶，它的成功不仅让北京江中厨具迅速在众多厨具品牌中脱颖而出，也让那些保守的传统厨具企业失去了发展先机。
采用基于隔热陶瓷的整体炉膛，无需耐火泥，炉芯采用不锈钢外壳碳合金面板，整体配套美观、安全耐用，从产品感观和产品质量上均得到了客户的好感与认可。从产品使用角度上讲，厨师一致认为的产品具有火力猛、锅底受热面均匀，出菜速度快、口味佳，以及噪音低等优点，滁州大锅灶，大大提高了厨房工作效率。更重要的是为众多的用户节省了大量的成本，赢得了用户的认可与信赖，客户包括奥林巴斯、爱普生、广州宝洁、LG、德昌电子、恩斯迈电子、麒麟山庄、步步高、新闻大厦、格兰云天大酒店等等。
大锅灶是厨房设备中的一种灶具 ，一般为商用厨房设备，中餐灶的一种。大锅灶坚固耐用；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能；设计合理、造型美观、无污染。大锅灶多适用于宾馆、饭店、、酒店企事业单位，是厨房内的理想设备。
产品更新换代，新出的节能大锅灶区别于传统大锅灶，后者通常靠风机增加火力，所以噪音很大。新的节能大锅灶不仅节能，而且不用鼓风机，节能、环保、无噪音。
滁州大锅灶-南京马的卢飞信息科技-燃气大锅灶由南京马的卢飞信息科技有限公司提供。南京马的卢飞信息科技有限公司（www.njmdlf.com）在工业锅炉及配件这一领域倾注了诸多的热忱和热情，南京马的卢飞信息科技一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：徐源。