我们村有一家肠粉，是我这辈子吃过做好吃的肠粉。主要的就是他家的酱汁跟其他家不同，真的好想知道他怎么做的。吃过我们附近很多地方的肠粉，也吃过其他地方的肠粉，肠粉机，但永远只有那家是最爱。又好吃又便宜，现在依然保存着传统的一份3块钱(生菜 瘦肉 鸡蛋)，再来一份炖汤，炖汤也便宜，比学校一份五块钱的好太多了
！只开在村里做夜宵档就养活了全家人所以生意真的很好。我有时候回家了不吃晚饭就是为了能够吃一份肠粉。因为不吃夜宵，吃了饭晚上就吃不下一份肠粉和炖汤了，也是因为晚上十一点去了基本就没了 所以只能不吃晚饭八点多九点的时候去吃。
说完真的好想回家吃肠粉。
一、肠粉的热量高吗肠粉热量是非常低的，肠粉培训，跟我们喝一碗白粥的热量差不多。前提是你不要加太多的油，酱油够就可以了，可以加鸡蛋跟青菜，虾肉，鱼肉。但是，学做肠粉哪里好，红肉就尽量不要加。
二、一份肠粉的热量是多少
肠粉热量并不算太高，每100g的重量约有110大卡-140大卡，因此打算减肥或正在减肥的人可以适当的食用一些，不过不推荐过多食用。同时，由于其中含有丰富的维生素、淀粉、蛋白质、微量元素等，对人的身体也有一定的补充作用。
三、肠粉的营养成分肠粉不仅味道好，很受人们的喜欢，而且其中也含有一定的营养物质。根据口味的不同，其拥有的营养成分也会有所不同。不过一般来说，主要包括了热量、脂肪、碳水化合物、蛋白质、叶酸、磷、维生素A等物质。
地方特色有游记记载:
"与粤赣两省接壤的闽西武平县，县城很小，才3万多人。在宁静古老的小街上发现这个城里，卖簸箕板的小吃店竟有100多家。如按人口计算，每300多武平城关人就拥有一家卖簸箕粄的小吃店。
在闽西连城县，连城人把簸箕粄叫"捆粄"，说是连城的名小吃;到上杭县，上杭人把簸箕粄叫"卷筒米"，肠粉，也说是上杭的名小吃。但当我说要去武平吃簸箕，两地的朋友们便都不言语了，足见武平的簸箕粄是多么地受推崇。
同许多地方一样，武平的簸箕粄大多只开早市做早点供应，过了上午10点便收市了。正因为武平有那么多家卖簸箕粄的小店，营业时间又集中限时，于是，在清晨，人们便成群结队地赶去围住那热气腾腾的小店，或堂吃、或买回家去当早点。于是，便以小店为中心，组成了一道武平特有的晨景，这大概是宁静的小城最为热闹的一刻，别具一种古朴的风情。"
在如今的武平人心中，簸箕粄的分量也许已远远重于闽西八大干--武平猪胆干了，在外的游子回到家乡后，下车第壹件事便是买上簸箕粄一解心中之痒。
武平的客家人在逢年过节或粮食丰收抑或是有亲朋好友光临时都会做簸箕粄，表现出了客家人的感恩之情与好客之俗。
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