海鲜是指生活在海洋或淡水中的食用动物，包括各种鱼类、贝类、虾类、蟹类、海带等。海鲜的种类繁多，味道鲜美，营养丰富，常被人们视为高等食材。
贝类是海鲜家族中的瑰宝，品种繁多，口感味道都各具特色。特别是生蚝，鲜美可口，且富含蛋白质、微量元素和营养物质。不仅美味，还有益于人体健康。
贝类是富含锌、铁的较好来源，对补充营养和增强抵抗力起到积极作用。
丰富的锌、硒、铜等矿物质都能在海鲜中找到。这些营养成分对维持身体正常功能和增强抵抗力起着重要作用，有助于健康。
冷冻海鲜能够迅速将海鲜冷冻，确保其在捕获后的新鲜度得到很好保留。与新鲜海鲜相比，冷冻海鲜经过恰当处理后可以保存较长时间，不容易变质，这对于那些不靠海洋的地区的消费者来说尤其重要。
海鲜是一种美味且受人喜爱的食物。它们通常富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质，对人体健康有益。不仅如此，海鲜还具有与众不同的风味和多种烹饪方式，能够满足人们对美食的追求。