小型杀菌锅/猪蹄高温杀菌釜 张玉华 I56-6-6-8-8-6-I-5-O(V信) 说起猪蹄各个地方叫法其实不一样，我们北方地区都是叫猪蹄，有些南方地区还叫猪手猪脚，虽然叫法不同但都知道好吃，可以做成不同的菜肴，小型杀菌锅但是很多地区都是直接卤制然后进行杀菌处理，可以存放很长时间，但是在进行杀菌的时候前期工艺是需要稍作调整的，保证口感更佳。
猪蹄高温杀菌釜细菌是无处不在的，无论是我们的身体之中还是食物中，但是有些细菌是对人体有害的，这个时候就要杀死对人体有害的细菌，保证我们的安全。小型杀菌锅其实我们的所谓的灭菌就是要把食物产品中的细菌给消灭，都是利用细菌的不耐热性来进行的，猪蹄高温杀菌釜在高温下让细菌失去其生存的环境，就可以杀死细菌保证我们在食用的时候不会对我们的人体产生影响。
小型杀菌锅高温杀菌就是在将产品在高温状态下进行杀菌，有些细菌只有在高温下才可以被杀死，小型杀菌锅所以进行高温杀菌是必须的，可以达到相关规定的菌落数，猪蹄高温杀菌釜延长了产品的保质期，而消费者食用产品之后也不会有什么问题，增加了产品的安全性，可以为食品加工厂赢得更多的市场。
