烟熏炉通常同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。烟熏炉其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，且对产品起防腐、保鲜、保质作用。
多功能烟熏炉具有烘烤、上色、干燥、蒸煮、冷熏、等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制，达到熟化和灭菌之目的。智能化的操作让生产变得更简单有序，节省了人工成本，豆腐块烟熏炉批发商，大大提高了工作效率，应对客户紧急订单能力强。
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烟熏炉常见的熏烟方式
烟熏炉常用的几种熏烟方式：
1.常用也常见的是糖熏，采用红糖、白糖、冰糖或者糖精发烟。
2.木熏，采用木头颗粒或者木屑等。
3.糖加果木熏，果木颗粒搅拌一点糖作为发烟原料。
4.纯大米、小米为原料，吉林豆腐块烟熏炉，闷烧发烟，也可在米粒里面搅拌一部分糖。
5.米糠、稻壳等原料，与木粒原理相同也可搅拌糖烟熏炉。
6.茶叶、甘蔗等、可以拌入一部分水，加入水之后，烟雾浓度变密。
选择不同的熏烟方式是根据不同的产品加工工艺要求，豆腐块烟熏炉上色好，或者根据当地的风格口味来选择对应的方式，无论哪种方式都可以保证产品上色均匀，色泽饱满，让人看了就产生食欲。
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红肠是人们非常喜欢吃的肠制品之一，豆腐块烟熏炉哪里有卖，红肠的加工过程需要绞肉、拌馅、灌肠、熟化，需要用到的设备有绞肉机、拌馅机、灌肠机、扎线机、烟熏炉、包装机、高温杀菌锅等，所有设备均有大小型号，用户可按需选择。
烟熏炉想要实现对红肠的熟化目的需要外接蒸汽发生器或者工业锅炉来使用，然后再烘干把红肠的表皮微微起皱，再烟熏上色，熏料赋于红肠淡淡的果木粉香味，熏料的种类用户可根据市场需求或者个人喜好来选择。
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