冷熏炉的应用
还有一些产品对温度要求很低，这就需要用到冷熏炉，需要特殊定制。冷熏专用低温烟熏炉是指在常规烟熏炉的基础上加装一个冷熏模块，也就是我们常说的制冷系统，适用于一些需要低温烟熏工艺的食品，腊肉烟熏炉多少钱，例如腊肉、腊肠、三文鱼、海参等等。
常规的产品是用烟熏炉高温烟熏，烟熏温度七八十度，甚至更高，可以设定。冷熏产品所用的低温烟熏炉是指在零度以上三四十度以内烟熏，一般三十度左右是常用的烟熏温度。
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全自动烟熏炉的优点？
烟熏炉是肉制品熟化过程中不可缺少的设备之一，腊肉烟熏炉生产厂家，具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、上色等功能。此设备主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨酯材料，使保温效果增强，密封性好，节能高效。
选择全自动烟熏炉工作过程会更省心，它是采用PLC智能触摸屏，大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，腊肉烟熏炉，可随时调整时间、温度等状态参数，可设置好整个产品的加工流程，机器自动完成生产过程，腊肉烟熏炉哪家好，操作非常简单。
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相信朋友们都吃过烟熏食品，经过烟熏后食品不仅颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，那么食品是怎么通过烟熏炉完成熏制过程的呢？
所谓烟熏，就是通过不同的熏料闷烧发烟，而达到熏制多种口味的食品。只需在漏斗里面装上熏料，通过搅拌电机带动搅拌匙搅拌后，均匀的把木粒木屑掉到发烟盘上，闷烧发烟，烟熏进入炉体内循环起来，起到均匀上色的效果。
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