按照烟熏炉发烟的方式可以分为：内置发烟和外置发烟式。
内置发烟，是指在炉体内底部中心位置，配有高温发烟盘装置，在机器的发烟盒位置可根据客户要求，放置木屑，果糖，木粉，稻壳米糠等烟熏发烟熏料，来对产品进行烟熏。
外置发烟上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机来熏制熟食品。
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烟熏炉常见的熏烟方式
烟熏炉常用的几种熏烟方式：
1.常用也常见的是糖熏，槟榔子熏烟机哪里卖，采用红糖、白糖、冰糖或者糖精发烟。
2.木熏，采用木头颗粒或者木屑等。
3.糖加果木熏，果木颗粒搅拌一点糖作为发烟原料。
4.纯大米、小米为原料，闷烧发烟，槟榔子熏烟机生产工艺，也可在米粒里面搅拌一部分糖。
5.米糠、稻壳等原料，与木粒原理相同也可搅拌糖烟熏炉。
6.茶叶、甘蔗等、可以拌入一部分水，加入水之后，烟雾浓度变密。
选择不同的熏烟方式是根据不同的产品加工工艺要求，或者根据当地的风格口味来选择对应的方式，无论哪种方式都可以保证产品上色均匀，色泽饱满，槟榔子熏烟机图片，让人看了就产生食欲。
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用烟熏方法加工鱼肉/畜禽等食品，来提高产品的保存性能，历史悠久。
在人类刚开始用火的时代，悬挂在窑洞顶部的和在火边烤过的鱼和肉制品，槟榔子熏烟机，味道更好，保存期也更长，由此，人们开始用烟熏加工食品。
随着历史的变革，人们逐渐将盐腌/卤煮等方法和烟熏相结合，一直沿袭到现在。
虽然现在有了更加便捷和先进的食品保存技术，也有冷藏工具的辅助，但是，大多数人还是喜爱烟熏食品的风味，因此，当下的烟熏食品，人们更注重风味和口感，并且，烟熏食品开始变得五花八门。
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