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猪血块生产线人们如果购买了不卫生的血豆腐,轻者拉肚子,重者会患上传染性疾病,所以食用那些血源有保障,加工流程标准的血豆腐是很有必要的。孙经理咨询血豆腐生产线,初期考察,产量不清,大约一天包装5000盒,血豆腐加工设备一盒一斤,盒装的血豆腐,是可以进商超的,因为保质期长,是装在像内酯豆腐一样的盒子里,经过了高温高温灭菌,但是前期的投资有点大,客户说干事业投资是正常的,只要考察好了市场,联系好了销路,剩下的就是好好的干了。
猪血块生产线血豆腐全套加工设备工艺流程:
血豆腐的工艺制作流程一般要经过以下几个步骤:
采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。
操作要点:
1、采血:
经过检疫合格的猪、鸭方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4~10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液要求废弃不用,并按要求做无害化消处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。
1)采血前先在集血桶内加入少许水和0.2%~0.5%的动物血浆抗凝剂搅拌均匀。
2)采血过程中每5-10分钟搅拌一次,顺向搅拌。
3)血采好后,用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次。
2、过滤和脱气:
降温后的血液经过20目筛(每平方英寸的筛孔数目)过滤,除去少量凝块,与一定浓度的食盐溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度-0.08~-0.09MPa
猪血块生产线血豆腐配料罐结构:
结构:由内胆、夹套、保温层、外包皮、减速器、搅拌桨、温度计等组成。
内胆:采用不锈钢板304材料制成,表面抛光。
中层夹套:采用A3钢板或1Cr18Ni9Ti钢板制成,血豆腐加工设备加强圈螺旋式装置,冷水从下到上(无压力),达到升和降温的目的。
保温组:由不锈钢板抛成鱼鳞花纹而成,保温层用聚氨脂或玻璃棉保持与外界的温度,达到保温的效果。
减速器:摆线针轮行星减速器,固定在横梁中的托架上,减速器轮出轴与搅拌桨联接,采用活套联接,便于拆装与清洗。
猪血块生产线双联过滤器
过滤面积 0.15平方
过滤能力 1-5T
适用温度 120度
过滤网孔径40-300目
进出口管径32,38,51
內外表面处理方式 内亚光外镜面
猪血块生产线售后服务:
对于产品质量:我们要求精益求精!
对于服务:我们永远用微笑对待每位客户!
对于售后:我们用精诚的态度为每位客户分担!
本厂另有更大产量的型号可供选择!血豆腐加工设备欢迎来电咨询!
产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务!