蒸汽是一种优良的热载体，全自动电蒸汽发生器型号，相对于热水、热油等其它载体而言，蒸汽具体如下优势：
1、较容量进行控制
2、应用比较灵活
3、热容量高。相同压力下的蒸汽的温度要比热水高，能承载更多的热量。
4、安全。蒸汽是一种较安全的载体，全自动电蒸汽发生器·，不会有炸和燃烧风险。
5、可方便的进行长距离的传输。
综上所述，由于蒸汽有如上的优势，所以蒸汽发生器在工业上一直受到了广泛的应用。生物制药、食品加工、酿造、造纸、橡胶等等各行业都有蒸汽发生器的应用。
电加热蒸汽发生器的日常保养
对水位控制器的电极应定期清洗，以防电极积垢使电控失灵。此项工作必须在设备没有蒸汽压力以及切断一切电源的情况下进行。为保证筒体内不积垢或少积垢，必须每班对筒体冲洗一次。为保证发生器正常运行，全自动电蒸汽发生器，累计每运行300小时后必须清洗一次，包括电极、电热元件、筒体内壁、各连接件。为保证发生器能安全运行，对发生器必须进行定期检查，定期检查的项目包括水位控制器、电器线路、所有阀门及连接管道的密封性、各种仪表的可使用与维修、可靠性及精度。压力表、压力继电器及安全阀，每年至少一次送上级计量部门校检及封印方能使用。
当筒体内的蒸汽达到工作压力时，全自动电蒸汽发生器，就得到所需要的压力蒸汽。当蒸汽压力上升到已调定的压力继电器上值时，压力继电器工作，切断供给电热元件的电源，发热元件停止工作。当筒体内的蒸汽下降到压力继电器调定的下值时，压力继电器动作，电热元件又重新工作。这样就得到理想的、一定范围的蒸汽。筒体内水位由于蒸发而下降到低水位线时，本机能自动切断电热元件的电源，保护电热元件不致烧毁。在切断电热元件电源的同时，发出电铃报警声，系统停止工作。
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