在面粉加工业中，谷朊粉被用于提高面粉中的面筋含量，制作各种专用面粉。谷朊粉在食品领域中的应用主要集中在粉末状制品、糊状制品、粒状及纤维类制品，如烤麸、素肠素鸡、油面筋等，因其有独特的黏弹性、乳化性。随着谷朊粉生产技术的改良，其应用范围进一步扩大，现还被广泛应用在水产饲料工业中。
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谷朊粉的效用： 谷朊粉是以小麦为原料，经过深加工提取的一种淡黄色粉状的谷物蛋白，含有人体必需的15种氨基酸，金华谷朊粉批发，具有强吸水性、粘弹性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝性、等多种特性。在面制品、肉制品、水产制品、饮料业有广泛的应用价值。
活性小麦面筋粉，蛋白质含量75%以上。品质保证。加水即成水面筋，等同于用小麦粉淘洗出来的面筋，谷朊粉批发哪个牌子好，方便卫生，节省资源，节省时间。
主要是做烤面筋、也可以油炸，谷朊粉批发哪家好，可以蒸煮，做凉皮凉面里的配料，还用于炒菜，火锅，用于自己制作素肉，都是好原料。
一般的家庭消费者主要用其制作面筋。因为蛋白质彻底从淀粉里分离出来，省去了手工洗面分离的烦恼，直接制作面筋，省时省力、方便卫生，人人都可以自制。
谷朊粉在食品领域中应用十分广泛，谷朊粉批发价钱，粉末状食品、糊状食品、粒状及纤维制品都可以通过添加谷朊粉来提高品质。谷朊粉与大豆蛋白质相比，显得更有弹性，乳化性更突出。随着谷朊粉生产技术的进步，其品质得到进一步改良，其应用范围还会进一步扩大。
目前市场上做谷朊粉的商户还不多，国内批发谷朊粉的食品公司更是有限。做生意讲究的是要抢占先机，谷朊粉将会是食品市场的下一个热点。北京瑞麦嘉禾商贸有限公司成立于2011年，目前是国内专做谷朊粉批发的几个大型食品商贸公司之一。
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