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酸性蛋白酶在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途用法用量如下：

在食品添加剂方面，酸性蛋白酶可以用于改善食品的口感和品质。它可以催化蛋白质分解为多肽和氨基酸，同时产生低分子量肽类、氨基酸及少量肽类、氨基酸残基，从而改善食品的风味和营养价值。具体使用方法是将适量的酸性蛋白酶添加到食品中，一般添加量为食品重量的0.01%～0.1%。

在工业方面，酸性蛋白酶可以用于皮革、丝绸、毛纺等行业的脱毛和软化处理。它能够催化蛋白质分解，从而降低毛发的刚性和硬度，使其更加柔软和柔软。具体使用方法是将适量的酸性蛋白酶添加到处理液中，一般添加量为处理液重量的0.05%～0.2%。

在农业方面，酸性蛋白酶可以作为植物生长调节剂使用。它可以促进植物的生长和发育，提高作物的产量和品质。具体使用方法是将适量的酸性蛋白酶喷洒在植物表面，使用量需要根据不同的作物和生长阶段来调整。此外，酸性蛋白酶还可以用于提高土壤的肥力和促进植物对养分的吸收。

在饲料行业方面，酸性蛋白酶可以作为动物饲料中的添加剂使用。它可以促进动物对饲料的消化吸收，提高饲料的营养价值。具体使用方法是将适量的酸性蛋白酶添加到饲料中，一般添加量为饲料重量的0.05%～0.2%。此外，酸性蛋白酶还可以用于提高蛋鸡的产蛋量和蛋重，降低蛋黄中胆固醇的含量。