包子皮机饺子皮机主要区别是机器宽度与模具的不同，目前包子皮机一般是160型，因为包子皮一般十三公分左右，单排正好，下脚料大小合理，如果做饺子皮，饺子皮直径一般8公分左右，如果还用160包子皮机，
单排下脚料太大，双排放不下，（虽然8+8正好16，但是没有下脚料，无法回皮，而且，面皮从机器出来有点拉伸，会窄，160机器出来会低于16公分，横向没有下脚料，竖向下脚料无法回皮）所以饺子皮机一般是220型，这是包子皮机饺子皮机主要区别，
多功能仿手工饺子皮机采用不锈钢材料制造，保证面皮的卫生，加工过程中不受污染，该机具有体积小，重量轻，结构简单，设计合理，高效率，外形整洁美观等诸多优点，
广泛用于不同大小、重量的包子皮、饺子皮的制作，使用操作简便，生产面皮效果好，是仿手工饺子皮的生产史上理想设备，该机大大减轻了手工操作劳动强度，大大提高了工作效率，降低了成本。
包子皮的优势是非常明显的，不但使用方法简单，包子皮的大小和薄厚可以自由调节，而且经营包子皮制作的生意规模可大可小，您可以使用机器现场制作现场包饺子销售，
也可以大量制作包子皮搞大规模批发，供应给各地的包子销售商，即使没有包子皮制作经验，没有太多资金的客户也是可以购买这款机器。
在医院同样是可以用到包子皮机的，毕竟医院里都是会有很多的病人，他们每天都是要吃饭的，因而就会到医院的食堂中去打饭。而包子皮对大多数的人来说，都是很好的选择；
现在很多的公司以及政府的机构，为了给员工提供方便，所以都是会有餐厅的存在。只要是到了饭点，都是可以直接去，就连早晨都会有早饭供应；
从这些方面就能看出，这类机器的使用范围还是很大的，而且都是能带来不错的效果。当然了随着科技的发展，该机器也在不断的进行创新。
饺子皮机精压辊光辊的间隙大与小和面片的厚薄相关，可根据当地需要进行调整。本机采用链条、链轮传动，传动部分为变速箱结构，持久耐用，并附加全自动回皮装置，
减少了操作者的劳动强度，增加了功效；该机具有高效节能、安全卫生、无边角废料、饺子皮大小、薄厚均匀一致等特点。饺子皮机主要设备:
1、控制、动力、传送设备：包括减速机（动力设备），传动链，齿轮。这一套设备是简单的机械传动，有减速机通过链条带动齿轮，使整个机械运行起来。原理简单，操作方便，维修简易。
2、传送带：传送带使用的是符合国家食品安全规定的橡塑带，安全可靠，对食品没有污染。
3、盒：盒，饺子皮下部上粉，第二给输送带表面上粉，给饺子皮上面撒粉，防止饺子皮黏在一起。
4、功率大小：系列的饺子皮机都是2.2千瓦，功率大性能好，省工高效。
5、制作材料：不锈钢材质制作。
注意事项：
１紧固各部件，安装平放稳固。
２操作者必须穿扣袖工作服，更不能将手伸到料斗内。
３必须清除面粉中的硬杂物。
４机油不能代替食用油。
５面机顺时针旋转，杜绝倒转。 试车与操作 一切准备工作就绪手，方可接通电源，启动动力时空车运转10分钟后，停车检查有无异常现象，
待一切正常后方可正式生产，在生产过程中要保证供料的连续性。面片粘轧辊是面坯的粉过大或螺栓松动所致，该机如长期不使用，应擦干净，涂上食用油。