节能型腊肉烟熏机 中小型腊肉环保烟熏炉 腊肉烘干机的使用分为电加热的和蒸汽加热的，不但能提高产品质量，保证卫生，同时也能降低产品成本，是现场制作肉类食品的好帮手。它可以配上小型拌馅机、小型灌肠机在市内各大型超市、各大中型市场中搞现场制作。
烟熏炉一般分为烟熏室和发烟器两部分，烟熏室用于产品的熏制，发烟器用于制造熏烟。烟熏产品在世界各地都是一种颇具特色的传统食品，它以其独特的风味和良好的耐藏性，倍受人们的青睐。烟熏作为一种食品工艺，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖等多种材料的不完全燃烧而产生的熏烟，使产品吸收并增添特有的熏烟风味，提高产品质量的加工方法。
节能型腊肉烟熏机烘干功能：
1、电加热烘干：用电给电加热管加热，加热管散热，电机带动着轴流风机把热量反吸，中小型腊肉环保烟熏炉再通过逐流风机把热量甩出，热量通过导流板（小型）或导流管（大型）在整个炉内循环，从而实现烘干。
2、 蒸汽加热烘干：蒸汽给铜盘管加热（没有蒸汽源铜盘管没有任何意义）铜盘散热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过轴流风机把热量甩出，热量通过导流板 （小型）或导流管（大型）在整个炉内循环，从而实现烘干（在蒸汽再给铜盘管加热的过程，蒸汽会变成冷凝水，冷凝水会通过疏水阀排出）。
独有优势；
中小型腊肉环保烟熏炉整机设计新颖、加工精细、美观、耐用。腊肉烘干机内外壁均采用不锈钢制作，采用耐高温聚氨脂发泡材料保温，保温效果好、升温快、节约能源。先进的自动控制系统能满足各种产品加工工艺的要求。
烟熏炉分类方法 ：
1、 按产能分：30型、50型、100型、150型、250型、 500型、1000型。
2、 按结构分：内置烟熏炉、外置烟熏炉
3、 150型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，150型以上没有。
4、 小型豆干烟熏炉按照加热方式分：蒸汽加热和电加热
5、 用电分为：两相电和三相电。
6、 蒸汽源分：蒸汽发生器和锅炉。
7、 熏制方法分为：冷、温、热熏三种
