新开一家餐消中心基本选配以下设备：
1、洗碗机（全自动或半自动）
2、包装机（半自动或全自动）（餐具包装机、筷子包装机）
3、筷子烘干消毒机、筷子调头机等。
4、餐具包装膜、筷子包装膜等
5、陶瓷餐具、周转箱之类
6、一间远离居民区的厂房
7、其他（车辆、人员）等等。
其中餐具消毒设备是关乎企业经营好坏的关键因素，怎么去选择品质好的设备才应是经营者考虑的首要问题。
买洗碗机请看品牌，清洗餐具公司，请不要只看价格！
买洗碗机看服务，服务由价格支撑！
买洗碗机看性能，清洁效果和烘干效果要好！
对设备厂家进行考察，对厂家的生产加工设备、生产技术、研发能力、设备制作质量、产品质量控制、配件供应、售后服务反应能力等综合方面多家对比。
消毒餐具在使用洗碗机晴子的过程中应该注意哪些问题？
1、消毒餐具的洗机工作水温控制在80℃左右；
2、洗涤、消毒液应临时配制，随时更换；
3、洗消完毕后，应检查消毒餐具洗涤、消毒的效果，达不到要求的，应重新洗涤、消毒；
4、洗碗机应经常检修，保持其正常的工作状态，消毒餐具编辑本段合格标准一、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥；
5、消毒餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱放，南宁餐具清洗，以免影响洗涤消毒的效果。
包裹消毒餐具的塑料薄膜，消毒餐具厂家采用的是POF膜，POF是一种热收缩膜，主要用于包装规则和不规则形状的产品，此类材料广泛应用于食品、饮料等产品外包装，而且环保型的热收缩膜POF可以降解，餐具清洗，收缩性强，耐寒性高。
餐具清洗厂购买洗碗机流水线
看清洗方式。
洗碗机应有清洗、消毒等多种功能，以超声波清洗消毒功能好。切不可选用需初洗与浸泡，以及需大量使用化学洗涤剂的。
看应用场合。
用户购买洗碗机时应考虑：后厨的面积。洗碗机流水线要适合现在后厨位置，摆放合理，不需改动房屋结构。餐具的数量。根据每餐桌数，估算需清洗消毒的餐具数量，来选购设备的型号、能力。
餐具的种类。看洗碗机流水线，有没有清洗大小不一、形状各异餐具的功能。等等。餐具的材质。不同材质其洗涤方式及对洗碗机的要求不同。即要看洗碗机流水线，有没有该餐具的清洗功能。
清洗餐具公司-康辉餐具消毒(在线咨询)-南宁餐具清洗由南宁市康辉餐具消毒服务部提供。南宁市康辉餐具消毒服务部（www.nnkanghui.com）位于广西南宁市北湖村二队。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前康辉餐具消毒在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。康辉餐具消毒取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。康辉餐具消毒全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。