气调包装机是专为杯装、盒装、碗装、异形容器等抽真空封口设计的包装设备。具有操作简便，性能稳定，易于维护保养.该机采自动程序控制，造型美观，结构合理，盒式包装机，功能齐全，操作简便，符合国家卫生法的要求，满足标准经、规模化生产。性能稳定、生产效率高，易操作。
设备特点
1.可控硅控制温度误差小，噪音低。
2.模具制造精度高、寿命长、易维护。
3.精准的温度和封口压力控制及根据产品特点二次封口技术，封口更加严实美观。
4.选配国产40泵（或按要求配），抽气速度快、真空度高、质量稳定。
5.可根据用户需求充装氮气或混合气体(选配气体混配器)，使产品达到包装要求。
6.包装过程中每个参数都可根据需要在触摸屏上调节设定。
7.设备高配置，蔬菜保鲜盒式包装机，自动化程度高，包装速度快，包装成品率高。
8.配光电开关可用于彩膜包装，保证图案对正。
9.产品经气调包装后，具有使产品保质、保鲜、保色、保形、保味的显著特点。
焙烤食品 烧烤食品的变质主要是霉变，保鲜要求防霉和保持风味，保鲜气体由CO2和N2组成。蛋糕、面包等米面食品在常温下的保鲜期为15-60天；月饼在常温下的保鲜期为30-90天；馒头包装薄膜需采用对气体高阻隔性的复合塑料膜，以保持包装内的气体浓度。配合天然生物技术，保鲜效果倍增。
盒式包装机生鲜畜禽类 新鲜猪、牛、羊肉的气调包装气体由CO2、O2等气体组成。高浓度的O2使肉中肌红蛋白氧化为氧合肌红蛋白，可使鲜肉保持鲜红色泽；CO2用以抑菌防腐。在0-4℃条件下的保鲜期为7-30天。生鲜禽类用CO2、N2等保鲜气体，保鲜期可达15-30天。配合天然生物技术，可在常温下2-5天。
随着人们对于生活水平要求的提高，对于食品的要求也越来越高，而新鲜的食物是人们所追求的。盒式锁鲜包装机的出现，满足了人们的这一需求，同时也带动了各地民族小吃业的发展，它将新鲜的食物呈现到了我们的餐桌。那么盒式锁鲜包装机是如何锁住鲜味的呢?下面就通过几个方面来具体分析一下。
一、盒式锁鲜包装机之工作原理。锁鲜顾名思义，将是锁住新鲜，盒式锁鲜包装机采用的是气调锁鲜包装，这种包装是一种全新的食品包装方式，小型盒式气调包装机，它是通过将盒内的空气用真空泵进行抽出，然后充入一定比例的保鲜气体，去替换包装盒内的自然空气，从而达到锁住新鲜的目的。它适用于熟食、冷鲜肉、禽类等各种不易保鲜的肉食品，盒式气调锁鲜包装机，将食物放在包装盒内，通过这种种锁鲜包装，可以很好地保存食品的新鲜口感不被破坏，同时也达到了食品的保质期。
二、盒式锁鲜包装机之保鲜气体的添加。盒式锁鲜包装机之所以能够达到锁鲜的效果，和充入的保鲜气体是有一定关系的。常用的锁鲜气体一般为氧气、氮气、二氧化碳这三种气体，而这三种气体分别起到了不同的作用。氧气可保持肉类以及新鲜果蔬的色泽不被改变，从而延长果蔬长期的保鲜不枯萎。氮气抑制食品本身和微生虫的呼吸并作为充填气体，保持包装完好外形。二氧化碳可抑制微生物的繁殖。通过将这三种气体进行等比例的混合，从而达到对食品的锁鲜包装效果。
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