粽子滚动真空包装机是一种自动化程度和生产效率较高的机型，由传动系统、真空室、充气系统、电气系统、水冷及水洗装置、输送带、机身等组成。真空泵安装在机外，传动系统和电气系统在机身两侧的箱体内，适用于产量较大或流水线生产。该设备的传送带采用进口专用特殊材料，强度高、耐腐蚀、抗磨损、重量轻全铝合金组合电机，采用高速需安装定位仪。加热元件全部安装在上工作室，可避免受包装物品（特别是液体）的影响而造成的短路等故障，并设计了冷水保护系统，加热条的使用寿命高于同类产品。定位式工作室在一个工位上垂直升降重复作业。工作台面角度可调，操作方便效率高，非常适合带汤汁食品的真空（充气）包装。不锈钢链条、大口径气路、无触点控制、工作计数、走带清洗等，使设备具有良好的使用性能。
粽子滚动真空包装机工作过程：首先合盖，真空泵从工作室抽气，当达到预定真空度时，真空泵停止工作，加压阀打开，气囊充气，压条向下压紧封口处，同时通电加热，包装袋封口完备后放气阀通电打开，自动放气开盖完成一次工作循环。
