白酒品鉴方法:如何鉴别酒的好坏?1、搓(用来鉴别白酒)。将白酒倒入手掌中双手搓干再轻嗅粮香和扑鼻的糟香,这一辩认方法简单快捷。这样做是因为白酒在形成风味质量前,要经过严格工艺处理,如果白酒中出现邪杂味、糠味、窖泥臭味等就是人为疏忽导致的为劣质酒,白酒能保持粮食原有风味是优质白酒的象征。2、品(用来鉴别白酒)。品酒的过程中,好酒具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、回味悠长等特点。
如何分辨纯粮酿造和酒精勾兑的白酒?1.:看执行标准。(1)固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒。(2)固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒招商,白酒中一部分为酒精酒,企业定制白酒,一部分为粮食酒。(3)液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒,白酒,还是酒精酒。
酒商如何选择白酒代理?1.企业首先要知道自己的目标消费群体是谁,他在哪里,他有什么样的兴趣爱好,他会通过什么样的渠道与方式进行购买,他的消费心理是什么状态。 2根据自身情况和市场进行分析后,要确定一下要做什么档次的白酒,是做中低端还是档次高的白酒,白酒生产厂家,走流通还是走团购。中低端白酒多走流通,一般通过渠道进行分销,占用资金大,劳动力密集、量大利润低。
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