当夏日新风温湿度过高时，需求新风进行降温除湿依据送风温度的实践值和设定值的差错 PID 调理冷水阀。通风管道口设有新风阀、排风阀调理风流量，不同的时节需求不同的调理方法。传送体系选用制动操控，为防止传送体系故障时造成拉断传送带的严重后果，变频器选用制动停机方法运行，使电机停转时刻尽可能缩短。热收回设备是经过改变冷却室侧和干燥室侧的风机速度，而改变热收回设备的热收回效率，同时依据时节的改变而改变。
荔枝烘干体系选用集中供风的方法，新鲜荔枝烘干，首要是因为烘干机外型尺寸和结构的因素。集中供风对每台烘干机选用一套热风体系和一套凉风体系，针对这样的体系结构自控体系分为四个部分：凉风体系操控、热风体系操控、热收回体系操控和传送体系操控。下面就每个子体系进行具体说明：
荔枝烘干风体系操控
凉风体系包含一台凉风空调机组和一台排风机，为农产品冷却供给合适温度的凉风和排出烘干机内湿度较大的空气。
送风温度操控：操控冷水调理阀得到要求温度的凉风用于冷却。夏日：夏日室外新风温度高且湿度大，需求降温除湿才干用于冷却。依据荔枝烘干管道内的送风温度传感器检测到的送风温度和设定值之差选用 PID 调理，操控冷水调理阀开度的增大或减小，使送风温度稳定达到设定值。
手动操控是人工完成整个干燥进程的工作，成本低、操作简单，现在的自动操控体系中把它作为备用的操控办法。在自动操控出现错误时，才会用到这个手动操控确保出产安全。经过测量装置的操控量将信息回来操控量的输入端，使操控量和测量的值比较得到差错，操控体系经过差错的方向和大小进行调理，直到测量值和设定值持平。这种荔枝烘干操控办法叫反馈操控，在工业干燥设备操控体系中广泛应用，也就是 PID 操控。
食物烘干机选用的是手动和自动操控结合的操控体系，自动操控是 PID 操控。荔枝烘干包括冷风体系、热风体系、热回收体系和传送体系。不同的子体系完成相对应的功用。传送体系的传送带设置为同步和联动的，利用变频器操控电机转速操控传送速度。冷热风体系送风温湿度的操控和风量的操控，分别是经过冷热水流量和风机的转速调理，风机也受变频器操控。热风体系对荔枝烘干干燥室送风温度操控，荔枝烘干房，依据测量的实践送风温度与设定值的差错经过 PID 操控调理热水阀，改动热水流量使送风温度到达满足值。同时检测室外新风空气的温度，改动热水温度。关于冷却室的送风温度操控是依据检测室外新风温度，荔枝烘干随时节改动工作办法。当冬季新风温度过低时，冷却室需求加热新风使其到达送风温度，防止空气温度过低对农产品的影响。当过渡季新风温度和送风温度相差不多时，直接封闭调理水阀，保持风机工作，新风过滤后直接对农产品冷却。
生物干燥技术是根据生物分解的原理，生物氧化分解有机物所产生的热量进行干燥。其优点是不需要消耗常规能源具有环保性，荔枝烘干，还有经济性且使用安全。缺点是对需要干燥的物料有特殊要求，荔枝烘干尤其不适合食品干燥。生物材料中的微生物的生长和存活率跟干燥的速度有密切关系，该项技术已成功的应用在纸浆干燥生产中。
在临界温度和压力的情况下干燥介质会产生特殊变化，利用变化后的介质进行干燥。这样可以避免物料形状收缩和被破坏，在荔枝烘干干燥过程能够很好的保全物料的完整性。这种超临界干燥技术是国际的先进水平，荔枝烘干机厂家，物料不需要受到热量就可以干燥，干燥的物料没有热应力也就不会产生不必要的损坏。通常是以二氧化碳作为流体，超临界干燥在制造吸附剂或催化剂载体的多孔介质方面有不少应用，比如德国学者通过简易流程获得了药品的微米干粉。
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