酸性红 27生产厂家 酸性红 27厂家 酸性红 27价格 食品级酸性红 27
中文名:
食品红9
中文别名:
酸性红 27; 苋菜红; 1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-3,6-萘二磺酸三钠盐
使用限量:
GB 2。760-2002(g/kg):果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品,渍制小菜、威化饼干夹心、果冻、糖果包衣,均0.05;红绿丝、染色樱桃罐头(装饰用),0.10;冰棍、冰激凌、雪糕,0.025。
苋菜红(915-67-3)的用途: 1、它是食品着色剂,我国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)中,*使用量0.10g/kg;在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品和浸渍小菜中,*使用量0.05g/kg。 2、用于食品,医药,化妆品的着色。 3、可作氧化还原指示剂,如用作滴定三价砷、指示剂。红褐色或暗红褐色均匀粉末或颗粒,无臭,耐光、耐热性(105℃)强,对柠檬酸、酒石酸稳定,在碱液中则变为暗红色。易溶于水,呈带蓝光的红色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇铜、铁易褪色,易被细菌分解,耐氧化、还原性差,不适于发酵食品应用。
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定:可用于高糖果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜,*使用量0.05g/kg;用于红绿丝、绿色樱桃(系装饰用),*用量0.10g/kg。