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加丽素红是一种人工合成的高效饲料着色添加剂，其主要成分为斑蝥黄质。这种成分在化学结构上属于酮式类胡萝卜素，分子式为C40H52O2，分子量约为564.9。加丽素红在油溶液中呈现橙红色，在水中呈散射状分布。
在食品添加剂中，加丽素红主要用于增加动物皮肤、脚、酮体和蛋的颜色及亮度。在饲料行业中，它主要用于增加禽的饲料颜色。具体的用量会根据产品的要求来确定。
请注意，虽然加丽素红在饲料行业中被广泛使用，但其安全性一直备受关注。目前关于其安全性的研究主要集中在主要有效成分角黄素的毒性作用上。因此，在使用加丽素红时，需要遵循相关的安全指南和规定。
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