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β-胡萝卜素，也称为β-胡萝卜素素或维生素A原，是一种重要的天然色素和营养物质。以下是关于β-胡萝卜素的简介、性状以及在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途用法用量的简要说明：

一、简介与性状

β-胡萝卜素是一种黄色至橙红色的脂溶性色素，广泛存在于许多天然植物中，如胡萝卜、菠菜、西兰花等。它是一种重要的维生素A原，可以在人体内转化为维生素A。β-胡萝卜素具有很强的着色力和稳定性，因此被广泛应用于食品、饲料、化妆品和医药等领域。

二、在食品添加剂中的应用

在食品中，β-胡萝卜素可以作为天然色素使用，用于增强食品的色泽和吸引力。它可以用于制作糖果、饮料、乳制品、油脂等食品，提高产品的感官质量和市场竞争力。具体的用法和用量需根据产品要求来确定。

三、在工业中的应用

β-胡萝卜素在工业中可以用于制造染料、颜料、化妆品等产品。它可以作为黄色至橙红色的着色剂，用于染色和调色。此外，β-胡萝卜素还可以用于制造光敏材料、荧光材料等高科技产品。

四、在农业中的应用

β-胡萝卜素在农业中可以作为植物生长调节剂和光合作用增强剂使用。它可以促进植物的生长和发育，提高作物的产量和品质。此外，β-胡萝卜素还可以增强植物对逆境的抗性，如抗旱、抗寒、抗病等能力。

五、在饲料行业中的应用

β-胡萝卜素在饲料中可以作为营养添加剂使用，提高饲料的营养价值。它可以促进动物的生长和健康，提高动物的繁殖性能和生产性能。此外，β-胡萝卜素还可以改善动物的皮毛色泽和肉质色泽，提高动物产品的感官质量和市场竞争力。

在使用β-胡萝卜素时，需要根据具体的应用场景和产品要求来确定用法和用量。建议查阅相关产品的使用说明或咨询专业人士以获取准确的信息。同时，要注意避免过量使用，以免对产品造成不良影响。