河南布袋馍技术培训学习

发布日期 :2023-12-21 00:02 编号:13024457 发布IP:182.125.44.20
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新乡市卫滨区食味源餐饮技术部  
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食味源培训中心从不请人做宣传、只把较大的实惠转让给学员、金杯、银杯、不如学员的口碑、我们依靠的是扎实的小吃技术,赢得学员的口碑。以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标,以**的技术指导、**的质量、**的服务为宗旨,全力打造中国餐饮技术师资较优、技术较佳、规模较大的美食培训领航者。

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食味源布袋馍又叫口袋馍、袋袋馍,河南商丘特色小吃。布袋馍位于布袋馍的发源地-河南省商丘市,传承**布袋馍技艺,我们在传统的基础上不断改进和发展,*终形成了布袋馍香味突出、酱味适中、鲜香可口的**口感,让人吃过之后无不竖起大拇指,这就是我们竞争力的所在之处。食味源布袋馍营养全,有肉食,蔬菜,豆制品,鹌鹑蛋,肠可以自己挑选,价格也实惠,炸后切碎,加酱,麻汁,自然,调配好夹到布袋馍里。主要是布袋馍的酱味道很特别,能充分勾起顾客的食欲。口袋馍在传统做法的基础上加以改进,严格控制比例与时间,确保做出的每一个馍都外表美观、松软可口,质量始终如一。熬制酱料是口袋馍较核心的技术,较能影响到口袋馍的是否好吃。

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食味源布袋馍以形状而得名,选用小麦高筋面粉,和面,发面,把馍馍做出布袋的形状,上笼屉蒸熟。各种常见的食材,油麦菜、洋葱、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西蓝花、金针菇、豆腐皮、千页豆腐、鱼豆腐、面筋、虾丸、牛肉丸、火腿肠、鸡肉串、骨肉相连、香酥鸡腿等等,油炸后都可以一股脑盛进布袋馍里。



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