新乡食味源餐饮技术小吃培训学校教学六大保障体系：
一、名师一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作。
二、教学过程中由学员亲自动手操作实践，避免“纸上谈兵”。
三、学习各项技术均为包教包会，学不会不收任何费用，保证能学到真本事。
四、学期没有限制，毕业时间由学员自己决定。
五、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等免费业务咨询。
六、学员均能享受终身免费技术咨询、技术升级服务。
新乡食味源小吃培训总校炒海鲜培训课程安排：1.海鲜的分类清洗；2.海鲜的保存，保管；3.海鲜烹饪前的处理； 4.调味料和调味酱的熬制；5.特色口味小海鲜的烹饪和出品方法；6.设备器具采购的方法和要求；7.海鲜店的经营方法以及需要注意的细节。食味源手抓海鲜餐厅合作，不必担心设施不全，总部运营部将为您配送制作美食的各种设施，保障成功开店挣钱。
食味源炒海鲜是一道以海鲜、姜丝等为主要食材制作的美食。营养学家说，海鲜含优质蛋白质、多种维生素及矿物质。海鲜中的不饱和脂肪酸可使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，经常食用可保证机体营养均衡。海鲜中含有较多的不饱和脂肪酸和较少的结缔组织，食用后不仅易消化、吸收，而且还可有效防止动脉粥样硬化。