油炸应指深层油炸，它适合于加工不同形状的食品，可分为纯油油炸和水油混合油炸。纯油油炸是一种传统的油炸方式，如今许多宾馆、饭店及食品工厂均采用此种方式；水油混合深层油炸是近年来国外新兴的一种工艺技术，它有着传统纯油油炸不可比拟的优点，因而极受食品加工企业、中西式快餐店的欢迎。近几年，我国也先后有单位设计制造了油炸机，油炸流水线，该设备性能优良，价格大大低于国外同类进口设备。深层油炸机的出现，在人们普遍对油炸食品的安全性及营养性倍加关注的今天，水油混合深层油炸工艺设备的出现，为油炸食品继续赢得消费者的信赖与喜欢，提供了一个重要的保证。
青豆油炸锅产品特点：1、输送带规格根据客户产量定制；
2、输送带架采用不锈钢304材质，板厚2.5mm冷弯成型；
3、立柱采用50ⅹ50ⅹ2mm不锈钢方管焊接而成；
4、输送网采用不锈钢板带，链条采用25.4节距光板式；
5、传动采用RV63减速机，电机功率0.55KW；
6、电器采用德利西，变频器采用四方品牌；
