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大蒜粉在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途用量如下：
在食品添加剂方面，大蒜粉具有浓郁的蒜香味，可提高食欲，用作去腥增鲜、风味强化，赋予食品特殊风味。作为调味料可应用在肉制品、酱腌菜、水产品、膨化食品、方便面、调味包、调味酱、油品、饼干等食品中。
在工业方面，大蒜粉可以作为原料用于合成其他化合物，如合成香料、药物等。此外，大蒜粉还可以用于制作化妆品、保健品等。
在农业方面，大蒜粉可以作为植物生长调节剂和农药使用。它可以促进植物的生长发育和提高抗逆性，同时对一些害虫具有驱避作用。大蒜粉还可以作为杀虫剂、杀菌剂等使用，可以有效防治农作物病虫害。
在饲料行业方面，大蒜粉可以作为饲料添加剂使用。它可以提高动物的适口性和采食量，同时具有一定的抗菌和抗氧化作用，有助于提高动物的健康水平和生产性能。在养殖业中，大蒜粉可以用于猪、鸡、鸭等动物的饲料中。
