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琥珀酸二钠在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用法用量如下：

在食品添加剂方面：

琥珀酸二钠是一种食品添加剂，主要用于增强食品的风味和口感。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996），琥珀酸二钠可用于调味料，最大用量为20 g/kg。在实践运用中，琥珀酸二钠常用于酱油、水产制品、调味粉、腊肠制品、鱼干制品等，用量为0.01%~0.05%。

在工业方面：

琥珀酸二钠在工业上也有一定的应用。它可以作为原料用于合成其他化合物，如合成药物、抗氧化剂等。此外，琥珀酸二钠还可以用于制作香料、化妆品等。

在农业方面：

琥珀酸二钠在农业中也有一定的应用。它可以作为植物生长调节剂，促进植物的生长发育和提高产量。用法是将适量的琥珀酸二钠溶解在水中，然后喷施到植物的叶面上。用量通常根据具体植物的需求和生长状态进行调整。

在饲料行业方面：

琥珀酸二钠也可以作为饲料添加剂，提高动物的适口性和采食量。此外，琥珀酸二钠还可以促进动物的生长发育，提高生产性能。在养殖业中，琥珀酸二钠可以用于猪、鸡、鸭等动物的饲料中。用法用量需根据动物的种类和生长阶段确定，一般按照饲料配方添加。