沙蒿胶厂家 沙蒿胶生产厂家

 沙蒿胶    

 Sa-son seed gum    

 别名 沙蒿籽胶    

 不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。    

 用途 增稠剂、面团调节剂（加0.2%，面团拉伸强度提高1～2倍）；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜剂、胶凝剂。    

 使用方法 沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性，增强筋力。