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低酰基结冷胶在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用法用量如下:
食品添加剂:低酰基结冷胶作为凝胶剂主要用在果冻、果酱、糖果等水基凝胶体系中,主要起到凝胶成型作用。具体使用方法是将胶单独或与其它辅料掺混后搅拌分散在冷水中(加入螯合剂有助于胶体溶解),加热至85℃以上溶解,添加阳离子,将混合物冷却就能形成稳定的凝胶体系。建议使用量为0.1%~0.5%。
工业应用:低酰基结冷胶在工业方面也有广泛应用,可用于油漆、涂料、胶水等产品中,起到增稠、粘合、稳定等作用。具体用量根据产品而定。
农业应用:在农业方面,低酰基结冷胶可以用于农药、肥料等产品中,起到粘附、缓释、稳定等作用。具体用量根据产品而定。
饲料行业:低酰基结冷胶可以用于动物饲料中,起到增稠、粘合、稳定等作用。具体用量根据产品而定。