电磁炉的工作原理
1、电磁炉的加热原理电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,多头电磁灶品牌,达到加热食品的目的。2、电磁炉加热过程交流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,广西多头电磁灶,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源。 次数用完API KEY 超过次数限制
餐饮商家选择商用电磁炉要如何选?
一、查看电磁炉的保护功能:在选购商用电磁炉时应要按《使用说明书》来查看其保护功能是否正常。
二、选择合适的功率:一般情况下,商用电磁炉在800W-3000W不等,在选购时应考虑用餐人数以及使用情况来选购。
三、检查电磁炉外观:客户在购买时要注意电磁炉面板的平整度,如若有凸、凹或某一侧有倾斜都会有影响,微晶面板材料质量好。以及检查CCC认证、能效认证,确保产品合格。 次数用完API KEY 超过次数限制
电磁炉日常使用注意事项
3、保证进气孔和出气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温,因此电磁炉应放置在空气流通处,使用出风口要离墙和其它物品250px以上,多头电磁灶厂家,保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。4、选用合适的锅具。电磁炉外壳和黑晶承载重量是有限的,一般民用电磁炉连锅具带食物不应超过5公斤,多头电磁灶批发直销,而且锅具底部也不宜过小,防止电磁炉炉面承受压力不至于过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时,应对锅具另设支撑架,然后把电磁炉插入锅底。 次数用完API KEY 超过次数限制
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