随着环境污染问题的日益严重，以及政府环保政策的实施，治理等。尤其是工业和餐饮业，越来越多的人意识到环保的重要性和环境污染带来的危害。餐饮油烟现在已经成为三大空气污染源之一，所以近年来，国家有关部门强制要求餐饮企业必须安装符合国家规定的油烟净化设备。
国家环保总局严令要求全国各省、市、自治区、直辖市环境保护局（厅）和环境保护重点城市环境保护局将油烟污染问题列入正常环境管理工作范围；严格禁止油烟污染源的无组织排放，无通风设备和净化装置的要强制安装通风设施和净化装置。排放标准要符合《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483－2001)。
那么我们餐饮业主如何选择能够达标的油烟净化器，那怎么样的油烟净化器才能够达标呢？主要有以下几个方面：
1、匹配风量正确
每个餐厅实际参数的油烟不同，有的餐厅是大型餐厅，六七个灶头，有的只有一两个灶头，菜系也不一样，有的是粤菜，有的是湘菜，所产生的油烟量也不是一个等级的，自然所需要的油烟净化器大小也不一样。示例：2个炉灶的粤菜餐厅，使用一台4000风量的油烟净化器就够了，而2个炉灶的湘菜餐厅，则应当使用6000风量或以上风量的油烟净化器。
2、净化效率达标
市场上的油烟净化器主要分为两大类，高空油烟净化器和低空油烟净化器，顾名思义，高空油烟净化器是指只能将净化后的空气排放到高空的，若是排放到低空，就会对附近居民造成极大困扰，但是排到高空依然会造成较大的大气污染，近几年高空油烟净化器已经逐渐减少使用。
低空油烟净化器是油烟净化器里面净化效率较好的，经过低空油烟净化器处理后的油烟，能够直接排放到低处，不会对附近居民以及大气造成污染，近几年，低空油烟净化器市场占有率逐渐提升，已经有了取代高空油烟净化器的趋势。
3、安装符合要求
好的设备还应该有好的安装，即便购买了达标的低空油烟净化器，但是如何安装不合理，依然可能使得净化效果降低，从而导致达不到城管部门、的要求，安装合理注意这几点：（实际情况请根据各自产品性能而定）
①油烟净化器与风机匹配合理，举例：4000风量的油烟净化器应当匹配550W的轴流风机或者2.2KW的离心风机，6000风量的油烟净化器应当匹配750W的轴流风机或者3KW以上的离心风机。
②管道的长度应当合适，10000风量的油烟净化器以下的长度应当在5-8米左右，10000风量以上的油烟净化器应当在8米以上。
只有做到上面这几点，安装的油烟净化器就能达到国家的油烟排放标。本公司有安装十年以上的施工队伍，确保达到环保标准并通过验收，终生质保。后期承接定期清理服务并出具清理报告，一次的合作终生的朋友。
