白条鸭对比市场上其他的鸭类产品来说，是已经加工好且去除鸭毛、内脏和表面角质，通过预包装能够直接出售的肉鸭产品，每款鸭产品经出厂前都会经过严格的检测，保证产品质量。
白条鸭在外观上指去二节翅和鸭掌的净膛成品鸭。去头去掌去二节翅的称为无头鸭，去掌带二节翅的称为全翅鸭，带掌带翅的称为全鸭，所加工采用的毛鸭均来自于无疫区，检验单据更齐全，加工车间温度控制在14℃以下;相对湿度85-90%;空气质量TPClt;77.5个/cm3，照明度220勒克司;通风方式为循环过滤通风，风速3m/s以下，常规操作，然后在进行分级、调称、、转运、速冻、换装、入成品库等工序，成品保证无残留内脏、毛根、碎腊、鸭粪、头发等内/外源性异物、无，形状饱满，表皮完整，无严重破嘴现象，白条鸭价格，完整包装进行装箱入库，可直接出售。
白条鸭肉质鲜嫩，食用更方便，对于一些美食商铺或者小吃街来说，无需自己处理，不论是分割产品还是白条产品，直接购买即可，质量过关，更便利。
1.宰杀处的刀口：如果是宰杀的活鸭，因为挣扎的缘故，刀口就不会很平，而且因心脏跳动而产生血液浸润的情况。倘若刀口是一条平滑的曲线，也没有血液浸润鸭肉，就说明是在鸭病死后再补刀的。
2.眼球：眼球饱满，眼睛色泽明亮，这是新鲜鸭肉的重要标志，而且新鲜鸭肉的眼睛还呈全开或半开状。如果鸭肉放久了或已经变质，白条鸭的眼睛会凹陷下去，如果是病死鸭，眼睛很浑浊。
3.鸭蹼：新鲜的白条鸭鸭蹼则是有弹性的，用手指触压能很快反弹回来，表面饱满且有光泽。而不放置长久的鸭蹼则是干缩无弹性，白条鸭供应商，用手指压后，白条鸭，很难恢复原状。
4.鸭皮：鸭肉上的脂肪呈淡黄色，如果不新鲜了，鸭肉脂肪的黄色就会变淡，而且肉质发黏。
5.鸭屁股：新鲜的白条鸭屁股看起来很干净在挑选白条鸭的时候，仔细观察肉质的变化，能够帮助我们更好的挑选到健康安 全的食材。
分割鸭厂家
是生产经营分割鸭、瘦肉型白条鸭及鸭副产品，优良的肉鸭屠宰生产流水线，产品种类齐全，技术熟练，分割工艺要求严格，能够有效满足不同地区口味需求。
分割鸭厂家通过工艺加工将毛鸭进行处理并且分割成不同部位鸭副产品，我们也会经常在超市或者门市店里面看到鸭头，鸭脖子，鸭肠等鸭产品，并且不同的消费对于鸭产品的选择，喜好不同选择不同，做法不同，白条鸭批发价格，口感不同，酸辣、香辣、麻辣等口味均可驾驭，科学合理配比，品质可靠，可满足不同地区口味需求。
公司始终坚持以质量求生存，以诚信谋发展，把产品生产质量作为首要任务，保证产品安 全质量，并以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。
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